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  • 大银鱼
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    大银鱼。Protosalanx hyalocranius Abbott,俗称银鱼、面条鱼、面丈鱼,国内分布于东海、黄海、渤海,华北和华东各河流及湖泊,小型鱼类。体细长,在130-150毫米,体重10-30克。头部扁平。嘴尖,呈三角形。上颌略短于下颌。两颌腭骨、犁骨和舌具齿。有假鳃。体无滑,雄鱼臀鳍基上方有一列鳞。无侧线。背鳍位于臀鳍和腹鳍间的上方。脂鳍位于臀鳍基的后上方。胸鳍大而尖,有肌肉基身休每个肌节都具有一行黑色素,体白色。

    大银鱼对咸水或淡水均能适应。东港大银鱼的养殖已有几年,取得了较好的经济效益。大银鱼幼鱼以浮游动物为食;成鱼以小虾、小鱼为食,是肉食性鱼类。该鱼是水库、湖泊等大水面鱼类资源增殖的较理想的品种,它生长速度快,生长周期短,繁殖能力强,容易移殖,并且移入后很快就会形成优势群体。大水面养殖大银鱼,有成本低、投资少、收益大、见效快的优点。因此,养殖大银鱼是发展”三高”渔业的较好选择。大银鱼原属广盐性、洄游性鱼类,但由于国家在江河及湖泊中筑坝修闸,截断了其洄游入海的通道,致使大批大银鱼在湖泊中定居下来,并逐渐形成优势种群。东港大银鱼肉味鲜美,肉质细嫩,营养价值高,无骨、无刺、无腥味,老幼皆宜,除鲜食外,大多晒成干品外销畅销国内外(刘玉家)。

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